Pain de mie

"Le pain de mie, ça n'est pas ma tasse de thé."

Quand on pense au pain de mie, on s'imagine un pain sans âme, parfaitement rectangulaire, exempté de goût et d'odeur, que les grands industriels vendent sous plastique.

Pourtant un pain de mie fait maison, n'a aucun rapport avec le soit-disant pain décrit ci-dessus.

Pour ma part, je pourrais en manger un entier par jour. Le pain de mie peut être mangé nature, beurré, tartiné, toasté et j'en passe... Il se mange à toutes les sauces et à toutes les heures. L'idéal pour un pain de mie réussi est de mettre tant pour tant de lait et de crème.

Pain de mie